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蛋白霜餅乾

蛋白霜餅乾

每一口都嚐得到戀愛的滋味

起源於十七世紀的傳統法式甜點,潔白如雪的蛋白霜餅乾,一個個恍若精靈的俏皮小尖頂帽子,螺旋狀盤漩往上延伸,香脆細膩,輕快明亮,入口即化的特殊口感,讓人為之驚艷,每一口都有戀愛的感覺。

製作時間與技術的考驗
蛋白霜餅乾最大的特點就是成份只有糖與蛋白,其入口即化的祕密在於製作過程需要精準地控制蛋白打發的程度,且需經歷90分鐘的低溫烘烤,再再考驗了廚師的手藝。而蛋白霜餅乾的食材同樣是以石安牧場的新鮮雞蛋,與台灣優質砂糖製作,讓您吃得吃得開心也吃得放心。

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味覺是親蜜的知覺
美好的甜點可以安頓身心,滋潤你的身體與靈魂

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